Percebes – drogocenny galicyjski przysmak

Percebes

zwane także goose barnacles, żyją na skałach Oceanu Atlantyckiego, szczególnie licznie w hiszpańskiej Galicji i Asturii, a także w Portugalii. Najbardziej lubią miejsca, gdzie występują silne prądy i morskie fale z dużą siłą rozbijające się o brzeg dostarczają im potrzebnego tlenu.
Stąd ich połów bywa szalenie niebezpieczny, jednak Galicyjczycy bardzo cenią, ten drogocenny rzecz jasna, przysmak i szczególnie na Costa da Morte można spotkać wielu percebeiros – ryzykujących dla niego życie.

© Copyright by Biuro Turystyczne Rowerzysta-Podróżnik